Vantaa-menu käsikirja kehittäjille

K

Vantaa-menu käsikirja, opas, joka on luotu rakkaudella kaupunkikehittäjältä toiselle.

Käsikirja kerrotaan, miten Vantaalle on luotu yhteistyössä yritysten ja oppilaitosten kanssa oma menu, Vantaa-menu. Koko kehittämistyön punaisena lankana toimi yritysten saama hyöty tehdystä työstä: millainen yhteistyö heitä parhaiten palvelisi? Minkä hyödyn he saavat työstä omien asiakkaidensa palvelemisessa? Missä asioissa kaupunki voi auttaa?

Vantaa-menu tarjoaa yhteisvoimin kehiteltyä paikallisen keittiön parhaimmistoa rohkealla ja rennolla asenteella maustettuna kaupunkilaisten ja matkailijoiden iloksi. Vantaa-menu vahvistaa Vantaan asemaa Suomen ruokapääkaupunkina, jossa toimivat ja lyhyet ruokaketjut tuovat terveellistä ja hyvänmakuista ruokaa kaupungin ja lähialueiden asukkaille.

Luettuasi käsikirjan, voit soveltaen luoda vastaavanlaisen kokonaisuuden kotikaupunkiisi. Käsikirja auttaa sinua hyödyntämään jo hyväksi havaittuja yhteiskehittämisen muotoja, matkan varrella kertyneitä oppeja ja kokemuksia, sekä toisaalta välttämään pahimmat sudenkuopat.

Prosessia on tukenut 6Aika Kasvun ekosysteemit -hanke.

Vantaa-menu käsikirja kehittäjille (pdf)

Vantaa-menu tulee tarjolle paikallisiin ravintoloihin näillä näkymin keväällä 2021. Sitä tarjoilevat Ravintola KotoWanda’s Kitchen & LoungeRavintola Kuninkaan LohetRavintola Oklahoma ja Ravintola Zilla.